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Empezá la semana con un tremendo shawarma de pollo con pan pita

13.04.2020 14:27 hs

Coco Carreño la rompió con una increíble receta. Mirá.

Como todo comenzó la semana con una receta de esas que querés replicar apenas la ves.

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Coco Carreño preparó shawarma de pollo con pan pita, súper fácil de preparar y riquísimo. Mirá:

INGREDIENTES
Para el pan
1/2 kg harina
15 gr levadura
10 gr sal
½ cdita azúcar
50 cc leche
250 cc agua
25 cc aceite vegetal
Para el shawarma
3 pechugas de pollo
½ cebolla rallada
Sal y pimienta comino, nuez moscada, comino, curcuma, clavo de olor molido (sino se puede conseguir condimento Jamaica que se vende)
5 cucharadas aceite vegetal
5 cucharadas jugo de limón
Para acompañar
Yogur natural
Pasta de ajos asados
Perejil y menta picada
Tomates concase
Lechuga
Cebolla morada
Papel encerado
PROCEDIMIENTO
Encender el horno bien fuerte y poner una placa dentro. Mezclar harina, sal y azúcar. en otro bowl mezclar leche tibia, agua y levadura, desleír y agregar el aceite. Mezclar ambas preparaciones. Amasar, dejar descansar, formar bollos y dejar relajar 10 minutos. Estirar con ayuda de un palo de amasar. Hornear cada disco sobre en la placa de horno ya caliente. Dejar hasta que se infle y
retirar. Guardar tapados. Cortar la pechuga en tiras, mezclar con los ingredientes y dejar marinando. Dorar en sartén bien fuerte. Reservar. Tomar los panes pita, pasarlos por sartén de ambos lados para que se calienten y doren, retirar. Tomar el yogur y mezclarlo con el ajo, perejil, menta s y p. Armar los shawarma abriendo el pan o arrolándolo con papel encerado.

¡Mirá cómo lo hizo!

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