La fiesta del cordero serrano en Tanti, una cita imperdible con la gastronomía cordobesa
La ciudad tiene una variada oferta de celebraciones y festivales a lo largo del año. El equipo de Fiestas Argentinas viajó hasta Córdoba para conocer más de esta atractiva localidad.
Tanti cuenta con gran variedad de atractivos naturales para disfrutar durante todo el año. La ciudad es famosa por la cascada Los Chorrillos o la reserva Cerro Blanco, pero además, la localidad realiza la Fiesta del Cordero Serrano, una cita con la música y la gastronomía que nadie debería perderse.
Rubén Alvaráz, periodista cordobés y animador del evento, nos cuenta que “la fiesta se divide en dos, la fiesta propiamente dicha en el mes de febrero y las jornadas gastronómicas en el mes de agosto”. En las jornadas se realiza un concurso en el que participan todas las casas gastronómicas “donde preparan platos muy originales”.
Todos los platos que se realizan en ese concurso tienen como base el tradicional cordero serrano que se cría en la provincia. Luego de la fiesta, esa preparación ya queda incorporada al menú de cada restaurante y los turistas pueden degustarlo en cualquier momento del año.
“Los platos que se pueden encontrar son -explica Alvaráz- el cordero a la llama, a la estaca, ravioles de cordero, empanadas árabes y estofado”. “El cordero serrano le ha dado una identidad muy importante a esta localidad” agregó.
Pero Tanti tiene también otros eventos para ofrecer al turista. Durante el año se realiza Tanti de Peña y la Fiesta Cordobesa que es más bailable. La ciudad es sede del Rally Mundial y Sudamericano y organizadora de la carrera de Mountain Bike.
