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como todo express 25/02/2021

Platos del mundo en pocos minutos: malfatti, chop suey y tortilla española

25.02.2021 13:19 hs

Mirá el paso a paso para hacer estas deliciosas recetas en media hora.

Hoy en Como Todo Express Coco Carreño y Roberto Ottini hicieron platos característicos de distintos países que no te vas a querer perder. ¡Mirá el paso a paso en el video!

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3 recetas con papas en media hora

Malfatti de ricota y espinaca

Mezclamos 300 gr de ricota escurrida, nuez moscada, sal, pimienta, 60 gr de queso rallado y 500 gr de espinaca apenas sarteneada. Le sumamos 120 gr de harina.
Hacemos tiras, cortamos bolitas y llevamos a una olla con abundante agua hirviendo con sal. Cuando floten están listos.

Para la salsa

Salteamos carne. Una vez que está dorada le sumamos puerro cortado, zucchini, cebolla, morrón. Por último, le ponemos los tomates cortados.

Chop suey

Cortamos en juliana zucchini, cebolla, champis, zanahoria, morron verde y morrón rojo.
Sellamos el pollo en una sartén con aceite bien caliente. Agregamos la verdura.
Salteamos y una vez que está listo sumamos arroz previamente cocido.
Condimentamos con salsa de soja.

Tortilla de papa española

Cortamos 4 papas medianas en rodajas y las freímos en abundante aceite durante 5 minutos.
Cortamos una cebolla en juliana y las sumamos tras los 5 minutos. Tapamos la sartén y dejamos que todo se cocine bien.
Retiramos todo del fuego y le sacamos el exceso de aceite.
En un bowl mezclamos 4 huevos con un poco de sal y pimentón dulce. Sumamos las papas y la cebolla previamente cocida (que no esté caliente para evitar que cocine el huevo). Acá podés agregarle chorizo colorado.
Llevamos a una sartén bien caliente con un poco de aceite.

¡Mirá las recetas del mundo en pocos minutos!

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