Pizza integral, clase de yoga y baile en Tu límite sos vos
No te podés perder este programón con un receta riquísima, baile y yoga.
Este martes en Tu límite sos vos Axel Neri y Floppy Tesouro comenzó el programa cocinando junto a la nutricionista Lucila Calabrese, quien nos enseñó a preparar una deliciosa pizza integral.
Pizza 100% integral
Ingredientes
(para 2 pizzas)
· 1 taza mediana de agua tibia 200 ml.
· 1 sobre de levadura seca 10 g o 1 cubo de levadura fresca 50 g.
· 1 cucharadita tipo sopera de miel 20 g.
· 3 tazas de harina 100% integral 400 g.
· 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
· Sal c/n.
· Salsa de tomate 200 g.
· Queso fresco bajo en grasa 300 g.
· 2 tomates grandes.
· Hojitas de albahaca fresca c/n.
· Aceite de oliva c/n.
Procedimiento
– En un bowl, colocar el agua tibia junto con la levadura, la miel y dejarlo reposar en un ambiente cálido por 10 minutos hasta que espume.
– Mientras tanto, colocar en otro recipiente la harina integral, la sal y mezclar todo muy bien.
– Luego, haciendo un hueco en el centro colocar el aceite y la mezcla del agua con la levadura.
– Unir todo muy bien y volcar la mezcla en la mesada amasando por 5-10 minutos. Te tiene que quedar una masa blanda y que no se pega, podés añadirle más agua o más harina según necesidad.
– Para continuar, colocar la masa en un bowl tapada y dejarla levar por aproximadamente 40 minutos en un ambiente cálido.
– Una vez trascurrido el tiempo, dividir la masa en dos y colocar los bollos en las pizzeras con un poco de aceite estirando la masa muy bien, y dejarlas levar por última vez tapadas por 20 minutos más.
– Para finalizar, llevar las pizzas a un horno a 200 grados centígrados por 5 minutos. Después, añadir la salsa de tomate, el queso cortado en cubitos y volverlas a llevar al horno por aproximadamente 10 -15 minutos hasta que estén doradas y el queso derretido
– Y listo, colocar las rodajas de tomate fresco, las hojitas de albahaca y unas gotitas de aceite de oliva.
Para bajar un cambio, terminamos con la instructura de yoga Andrea Castell, quien nos hizo una rutina breve para aliviar la columna vertebral. El programa de hoy lo terminamos junto a Yony Plaza, que nos hizo mover el cuerpo al ritmo del cuarteto.
