Inflación y almacenes: Marcada aceleración de suba de precios de los productos sin posnet ni descuentos
En los últimos años, las compras diarias de alimentos y bebidas, se tornaron gastos estrepitosos por la crisis económica. Ernesto Tenembaum y Jairo Straccia analizaron la situación y compararon valores actuales con los del 2020.
Según el relevamiento mensual del Índice Barrial de Precios (IBP), los precios de los alimentos en julio subieron un 7,68%. En el mes que pasó, una familia de dos personas adultas y dos niños, para adquirir los mismos alimentos que un mes atrás, tuvo que sumar, en pesos, $7.812 a su presupuesto mensual.
El relevamiento de los precios de los alimentos estuvo a cargo del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPC1) y se realizó sobre 900 comercios barriales de veinte distritos del conurbano bonaerense. La Canasta Básica de Alimentos (CBA) de julio subió a $110.079,25, un 7,64% más respecto a junio, que cerró con $102.266,27.
Dentro del rubro Almacén, la CBA de julio de 2023 fue de $55.454,31, con un aumento del 7,48% respecto del mes pasado, que estaba en $51.594,93, con una interanual de 125,17%. En Verdulería, el aumento, treinta días después, es el más fuerte, con un 14,35%, ya que en julio el valor fue de $23.246,69 en julio y en junio, de $20.328,95. La variación interanual del rubro es del 178,04%.
En productos de Carnicería, el cálculo de julio es de $31.378,25. En junio fue de $30.342,39, por lo que registró una suba del 3,41%, por lo que la variación interanual es del 80,09%.
