Sube el precio de la carne: por qué es el momento de llenar la heladera con varios cortes
Ya se está observando un incremento de entre un 25 y 30 por ciento en el costo del ganado en pie, que pronto se verá reflejado en las carnicerías. Jairo Straccia dio todos los detalles de este aumento.
Para el periodista del ‘¿Y Ahora Quién Podrá Ayudarnos?’, Jairo Straccia, la noticia económica de comienzo de este jueves, es que empieza a “despertarse” el precio de la carne: según aconsejó a los oyentes, “es un buen momento para ir a la carnicería y, si tenes algo de guita, llenarte un poco el freezer”.
El columnista financiero explicó que, quienes están siguiendo el precio del ganado en pie que, con el correr de los días se traslada al mostrador del negocio, ya están observando un incremento de entre un 25 y 30%, que en breve deberá ir reflejándose en los comercios.
El año pasado, en 2022, sucedió que el valor de la carne subió la mitad, que es un promedio de los precios y, también ahora, con la lluvia, la predisposición que había de mandar más ganado al mercado -puesto que no se podía tener deshidratado-, hizo que se “repiense” y esta situación le saque oferta.
A este contexto, además, se le sumó un atraso y los cambios de incentivos en este aspecto, por lo que hay suba del ganado en pie hasta un treinta por ciento y se predispone esta situación contínua, que será la actualización de la etiqueta del precio en las carnicerías.
Es por esto que la recomendación de Straccia fue que es un buen momento para comprar y guardar en la heladera para paliar los próximos aumentos, como una mínima estrategia.
