26042026 - 03:30
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Primera receta

Basta de clásicos: aprendé a cocinar paté multi hongos frescos con crackers de parmesano

Coco Carreño nos trae una receta ideal para estas fiestas, con muchas combinaciones para hacer.

Coco Carreño nos trae una receta para salir de lo clásico en estas fiestas y amigar a los más chicos con nuevos sabores.

Extrañando a Jimena Monteverde a quién después de un golpe, le mandamos un beso grande para que se recupere. El equipo se mostró muy gradecido con Flor, quien consiguió unos hongos muy lindos y después muy ricos.

Tampoco faltaron las confesiones de Mariano Peluffo: “El balsámico es un mimo al alma”. Mientras que Paco Almeida tuvo hoy diez en teoría y la Lic. Romina Pereiro dio muchos consejos sobre el calor y las comidas.

Fue así que la experta en nutrición recomendó no dejar descongelando en la mesada. Sobre esto, Paco sostuvo que esto ocasiona que se multipliquen rápidamente los bichitos y Coco aconsejó que ante el apuro lo pongamos bajo el agua.

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Roberto Ottini contó que estas fiestas van a comer afuera y todos confesaron cuáles son los temas de sus playlists.

Los hongos no se lavan, porque son como una esponja, hay que pasarles un cepillito y hacerles unas caricias, nos recomendó Coco.

El equipo además comentó sus experiencias en cultivos de hongos. Champiñones de parís y portobello hongo son los elegidos de hoy, también hongos secos e hidratarlos. Es un paté que se puede conservar hasta una semana en la heladera, combinando con salteados, salsas, caldos y demás.

Para ello, hay que cortarlos en cuartos y rehogar cebolla y ajo envuelto en papel aluminio para asarlos en el horno.  Coco mezcló los hongos con la cebolla y les agregó aceite de oliva, moviéndolos para que la cebolla que es traicionera no se queme.

Podés ver todos los secretos en nuestro vídeo:

 

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