TV en vivo

Programas Como Todo

PROGRAMA COMPLETO 15/05

Cerrá la semana con cazuela de pollo, clásicos a la parrilla, paella de vegetales y scons de chocolate

15.05.2020 16:40 hs

Jimena Monteverde, Mariano Peluffo, Paco Almeida y Coco Carreño la rompieron con increíbles recetas.

Como Todo tuvo un viernes increíble, con recetas fabulosas de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.

Hacé la mejor cazuela rápida de pollo al curry

Cortá la semana con una receta express a la chapa, tarta integral de verduras, alitas de pollo y budín de zanahorias

@tipsdecocinanet — Aprendé a usar las diferentes materias grasas en tus recetas

@tipsdecocinanet — Estas recetas con fruta no pueden faltar en tu cocina

@tipsdecocinanet — Imperdibles estas recetas para usar la chía

Jimena Monteverde y Mariano Peluffo la rompieron en la versión express con un plato en apenas 25 minutos. Hicieron cazuela de pollo al curry con arroz.

Luego fue Paco Almeida quien se lució con clásicos a la parrilla: tira de asado, chinchulín, salchicha parrillera y más.

INGREDIENTES
Chinchulines 500 gr
Asado banderita 2 kg
Salchicha parrillera 1 kg
Queso provoleta 300 gr
Salsa de tomate c-n
Limón 2 u
Mozarella c/n
Cebolla 2 u
Para el chimichurri
Agua caliente 50 cc
Aceite 100 cc
Vinagre 3 cdas
Orégano 2 cdas
Ají molido 1 cda
Ajo en polvo 1 cda
Perejil 2 cdas
Pimentón 1 cda
PROCEDIMIENTO
1. Desgrasar los chinchulines. Colocar sobre la parrilla, adobar con abundante limón. Cocinar por 40 minutos por lado a fuego medio. Cada 5 minutos rociarlo con limón.
2. Formar una rueda con la salchicha parrillera, atravesar con palitos de brochette. Cocinar 30 minutos de lado, darlas vuelta y colocar la salsa de tomate, el queso rallado y cubrir con aluminio. Cocinar 15 minutos mas y servir.
3. Armar el chimi. Macerar bien. Filtrar una parte y aplicar sobre la carne. Cocinar sobre la parrilla a fuego fuerte vuelta y vuelta.

Enseguida fue el turno de Jimena Monteverde, quien hizo paella de vegetales.

Ingredientes
1 cebolla grande picada
2 puerros picados
1 ají colorado picado
Vino blanco
500 gr de tomate perita cubeteados
250 g de arroz parbolizado
Caldo de verduras
Sal y pimienta
200 g de arvejas congeladas
250 g de brócoli congelado
1 zucchinis sin las semillas cortadas en cubitos.
250 g de calabaza cortada en cubos pequeños
2 zanahorias en cubos pequeños
1 berenjena cubeteada pequeña sin las semillas
1 lata de morrones asados
Perejil picado
Pimentón ahumado
Azafrán o cúrcuma
Procedimiento
Cocinar en una paellera con aceite de oliva, la cebolla, el puerro, el ají . Salpimentar. Incorporar el vino y dejar evaporar el alcohol 5 minutos. Agregar el tomate, la zanahoria, calabaza y zuchini en pequeños cubitos. Integrar el arroz e incorporar el caldo, el azafrán, cúrcuma. Cocinar 5 minutos. Incorporar el resto de los vegetales blanqueados .Terminar de cocinar entre 10 a 15 minutos más.
Terminar con pimentón ahumado y perejil picado. Decorar con tiras de morrones asados, flores de brócoli, arvejas y gajos de lima o limón.

Finalmente, Coco Carreño preparó scons de chocolate, riquísimos.

INGREDIENTES
2/3 taza de crema
1 huevo
1 cucharada esencia de vainilla
1 y 3/4 taza harina 0000
1/4 taza cacao amargo
1/2 taza azúcar
2 y 1/2 cuchda polvo de hornear
Sal pizca
Manteca 1/3 taza
Chips de chocolate 2/3 taza
Para la cobertura
1/2 taza azúcar impalpable
1/4 taza cacao amargo
3 cucharadas de leche
Relleno opcional
Dulce de leche o crema de avellanas
PROCEDIMIENTO
Horno 20 minutos, 190 grados, proceso: mezclar en un bol harina, azúcar, polvo de hornear, cacao amargo, sal y la manteca fría en cubos, mezclar con los dedos deshaciendo sin amasar formando un arenado. Por otro lado, mezclar en otro bol la crema, la esencia, y el huevo, agregarlo a los secos, unir sin amasar. Estirar y cortar triángulos, llevar a placa enmantecada y enharinada dejando
espacios entre ellos. para la cobertura, mezclar todos los ingredientes, y cuando sale del horno, esperar unos 15 minutos y decorar los scones.

¡Mirá las recetas de hoy!

Ver Video

Comentarios

Ver Comentarios

Autorizo a KUARZO ARGENTINA S.A. y/o NET TV S.A., en adelante “LAS PRODUCTORAS” y sus respectivas casas matrices, afiliadas, subsidiarias, concesionarias, sucesores y asignatarias a hacer uso de mi presencia para cualquier Programa televisivo (el “Programa”) y en conexión con Kuarzo Argentina S.A. y/o NET TV S.A. u otros.

ACEPTO EXPRESAMENTE QUE:

1. Autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna.

2. Se realicen grabaciones y se tomen fotografías de mi persona, graben mi voz, conversaciones, dichos, hechos y sonidos, durante y en conexión con mi participación en el Programa (en adelante, los “Materiales”), sin que deban pagarme compensación alguna. Autorizo a LAS PRODUCTORAS y/o al Canal a exhibir, reproducir o publicar en cualquier forma tales fotografías, filmaciones y/o grabaciones en cualquier y todos los medios de comunicación, inclusive en las promociones del Programa y presto conformidad para que se publique mi nombre. A tal efecto, otorgo mi consentimiento expreso para ser filmado, grabado y/o fotografiado y para que las filmaciones, grabaciones e imágenes resultantes sean exhibidas, reproducidas o publicadas por LAS PRODUCTORAS y/o el Canal.

3. Acepto que LAS PRODUCTORAS y/o el Canal serán los dueños exclusivos de los resultados y ganancias de los Materiales con el derecho al registro de propiedad intelectual, al uso y otorgamiento de permisos para que otros lo usen, en cualquier forma y mediante cualquier medio. En consecuencia, autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna, los servicios de televisión por aire, antena, cable o satélite, radio, medios gráficos, cine, Internet (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “webcasting”, y video “on demand”) y servicios móviles y/o inalámbricos (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “podcasting” y “wireless media”), en su totalidad o en una porción, con cualquier finalidad, sin límite de tiempo y no encontrándose dicha autorización limitada a la República Argentina y sin estar obligada LAS PRODUCTORAS y/o el Canal a realizar ningún tipo de pago adicional.

ME COMPROMETO EXPRESAMENTE A: Guardar estricta confidencialidad acerca de toda la información que Uds. pongan en mi conocimiento que tenga algún tipo de relación con el Programa. No compartiré dicha información con terceras personas. Me obligo a realizar todos los actos razonablemente necesarios y adoptar todas las medidas conducentes para asegurar que la información recibida no sea utilizada por terceros, revelada o divulgada, total o parcialmente. No utilizaré la información para otro propósito que el de participar en el Programa. Acepto y comprendo que el incumplimiento por mi parte de lo anteriormente descripto traerá aparejadas consecuencias sumamente graves para Uds. y que, por lo tanto, deberé indemnizarlos por los daños y perjuicios que tal violación les ocasione. Por la presente renuncio a mi derecho de inspección o aprobación de mi presentación o los usos de que tal presentación se haga. Asimismo, acuerdo no presentar ningún reclamo de ninguna naturaleza en absoluto contra nadie en relación con el ejercicio del permiso otorgado por la presente.