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Como Todo Express 10/08/2021

Dulces y sabrosas recetas con tomate

10.08.2021 13:12 hs

Cinco recetas súper ricas para innovar en la cocina. ¡Sumate!

¡Martes fresco, muy fresco! Comenzamos la jornada con mucha energía en Como Todo Express, hoy de la mano de los chefs Coco Carreño y Paco Almeida. En esta oportunidad, nos enseñaron a preparar deliciosas recetas con un ingrediente en común: ¡El tomate!

Delicioso budín de zanahoria, merengues, pan de zucchini y tarta de pollo a la portuguesa

Preparaciones fáciles y sabrosas con arroz cocido

Tentate con estas preparaciones repletas de queso

Tomates confitados

INGREDIENTES

Cuatro tomates peritas medianos.
Un chorrito de aceto balsámico.

PREPARACIÓN

Cortar los tomates en gajos y colocarlos con la piel hacia abajo en una fuente. Llevar al horno hasta que esté cocida la pulpa.

Emplatar con unos chorritos de aceto balsámico para aportar más dulzura.

¡Un manjar!

Sopita de tomate

INGREDIENTES

Una cebolla mediana.
Medio morrón rojo.
Un chorrito de aceite de oliva.
Tres tomates redondos medianos.
Una taza de pulpa de tomate.
Media taza de crema de leche.
Unas ramitas de perejil fresco.

PREPARACIÓN

Picar la cebolla y el morrón. Luego, saltear con aceite en una olla. Adicionar los tomates trozados y la pulpa.

Una vez que esté bien cocido todo, mixear y emplatar.

Agregar la crema de leche y decorar con unas ramitas de perejil.

¡Muy rico!

Salteado de pollo con vegetales

INGREDIENTES

Dos pechugas medianas de pollo.
Medio morrón rojo.
Una zanahoria mediana.
Un cuarto de tomates cherry.
Unas ramitas de perejil fresco.
Un chorito de aceite de oliva.
Una pizca de sal.
Una pizca de pimienta.

PREPARACIÓN

Cortar el morrón y rallar la zanahoria. Los vegetales se cocinarán en una olla con el aceite y los condimentos. Luego, adicionar los tomates en rodajitas y las pechugas trozadas.

Cocinar muy bien y emplatar. Decorar con ramitas de perejil.

¡A comer!

Gratinado de tomate y berenjena

INGREDIENTES

Tres tomates medianos.
Dos berenjenas medianas.
Un chorrito de aceite de oliva saborizado con ajo.
Queso de cáscara dura para rallar.

PREPARACIÓN

Cortar los vegetales en rodajas gruesas y grillar vuelta y vuelta en una plancha caliente. Adicionar un chorrito de aceite para que no se peguen.

Luego, colocar las verduras agrupadas en una fuente pequeña para horno y coronar con queso rallado. Llevar al horno para que gratine. Emplatar.

¡Qué delicia!

Salteado de camarones

INGREDIENTES

Un cuarto de camarones.
Una cebolla mediana.
Una pizca de jengibre rallado.
Una cucharadita de curry.
Un chorrito de aceite de oliva.
Una lata de salsa de tomate con pulpa.
Jugo de medio limón o lima.
Unas ramitas de cilantro.
Dos tazas de arroz cocido.

PREPARACIÓN

Picar la cebolla y dorarla con el aceite en una olla. Sumar el jengibre, el curry y los camarones. revolver y cocinar muy bien. Adicionar el tomate.

Calentar el arroz y emplatarlo. Por encima, la mezcla de camarones con vegetales. Coronar con cilantro picado y el jugo de limón o lima.

¡Bon apettit!

**Mirá el programa completo de Como Todo Express:**

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