18092021 - 23:19
Como Todo Express 13/01/2021

Prepará estas simples pero deliciosas recetas con pasta

Mirá todo lo que podés hacer con esos fideos que sobraron de la noche anterior. ¡Una preparación más rica que la otra!

¡Mitad de semana! Llegó el miércoles y nos volvimos a encontrar en la querida cocina de Como Todo Express 😋😍.

En esta oportunidad, cocinamos en compañía de los chefs Ale Temporini y Paco Almeida. ¡Hoy hicimos unas suculentas recetas con pasta! Esa que sobró el día anterior, viene perfecta para esta vez 😉.

TORTILLA DE FIDEOS MOÑITOS

INGREDIENTES

  • Dos ramitas de cebolla de verdeo.
  • 1 cebolla común.
  • Un cuarto de fideos cocidos.
  • Cucharada de mostaza.
  • Jamón (a gusto).
  • Queso muzarella (a gusto. O el que tengas).
  • Medio morrón.
  • Chorrito de aceite.
  • Un cuarto de taza de crema de leche.
  • 4 huevos.

PREPARACIÓN

Picamos la cebolla y la cebolla de verdeo. ¡bBien chiquitas!

Por otro lado, batimos los huevos crudos e incorporamos los fideos fríos. Mezclamos bien. Ahora sumamos los vegetales cortamos y adicionamos la mostaza, la crema de leche y el morrón picadito.

En una sartén previamente aceitada y precalentada, colocamos la mitad de la preparación. Por encima, pondremos unas fetas de jamón y otras de queso. Ahora, tapamos con el resto de la preparación.

Cocinamos bien de ambos lados y servimos.

¡A comer!

 

BUÑUELITOS DE FIDEOS TIRABUZÓN

INGREDIENTES

  • Un cuarto de fideos.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • Dos huevos.
  • Dos ramitas de cebolla de verdeo.
  • Hojitas de espinaca.
  • Un ajo fresco.
  • Sal (a gusto).
  • Pimienta (a gusto).

PREPARACIÓN

En una procesadora, colocar los fideos, el aceite de oliva, los huevos crudos, la cebolla de verdeo, la espinaca, el ajo, la sal y la pimienta. Procesar muy bien.

En una sartén previamente aceitada y precalentada, cocinar la preparación en porciones de pequeños discos. Cocinar de ambos lados.

¡Super rico!

 

ENSALADA DE FIDEOS TIRABUZÓN

INGREDIENTES

  • Un cuarto de fideos.
  • Una palta.
  • Una zanahoria grande.
  • Un zucchini grande.
  • Media calabaza.
  • Sal (a gusto).
  • Aceite de oliva (a gusto).
  • Dos ramitas de cebolla de verdeo.
  • Un puñado de hojas de albahaca.

PREPARACIÓN

Cortar en cubitos la palta, la zanahoria y el zucchini. También la calabaza que horneamos previamente.

A su vez, picar la cebolla de verdeo en crudo.

En un bowl o recipiente amplio, mezclar todos los vegetales, adicionar la pasta y la albahaca sin picar.

Condimentar con sal y aceite de olivar.

¡Super facil y sabroso!

 

MUFFINS DE TALLARINES

INGREDIENTES

  • Un cuarto de fideos.
  • 3 huevos.
  • 2 cucharadas de queso rallado.
  • Media taza de choclo cremoso.
  • Un puñado de perejil.
  • Un chorrito de crema de leche.

PREPARACIÓN

Corta bien chiquitos los fideos fríos.

En un bowl o recipiente amplio, batir los huevos crudos y agregar el queso rallado y el queso cremoso. Mezclar muy bien. A su vez, sumar el perejil picado y la crema de leche.

Adicionar los fideos y mezclar.

Enviar a una placa aceitada para muffins individuales y cocinar a horno de 250°C (precalentado previamente).

¡A comer!

Mirá el programa completo de Como Todo Express 🍴💚:

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