24092021 - 11:45
como todo express 15/09/2021

Recetas rápidas con zapallitos verdes

Disfrutá estos platos muy fáciles de hacer y sumamente sabrosos con Coco Carreño y Paco Almeida.

Hoy en Como Todo Express tuvimos unas recetas riquísimas con zapallitos verdes de la mano de Coco Carreño y Paco Almeida. Mirá las delicias que podés hacer en pocos minutos.

Pero primero, lo primero. Te dejamos un tip para saber cómo elegir un zapallito: procurá que no esté golpeado y que no sea tan grande porque mientras más grande es, más corteza tiene.

Fainá de zapallitos

  • Rallamos el zapallito le ponemos sal y lo dejamos largar el agua. Escurrimos bien.
  • Rallamos 1 zanahoria y 1 cebolla pequeñas. Sumamos un huevo. Salpimentamos.
  • Agregamos el zapallito relleno. Tiene que quedar una mezcla compacta. Le sumamos queso rallado (bastante) y unas cucharadas de harina de garbanzo.
  • Ponemos una fuente en el horno caliente por unos minutos con aceite. La sacamos y le sumamos la mezcla que teníamos. Llevamos al horno. Una vez que esté durita le ponemos queso por encima hasta que derrita.

Rodajas de zapallito con queso azul

  • Cortamos el zapallito en rodajas. Grillamos con un poco de aceite de oliva
  • Cortamos queso azul y lo fundimos 30 segundos en el microondas. Le sumamos queso crema y crema de leche.
  • En una bandeja para el horno colocamos una base de queso azul, los zapallitos y más queso azul. Podemos sumarle otros quesos.

Puré cremoso de zapallito y papa

  • Hervimos papa y zapallitos. Lo hacemos puré.
  • Le sumamos queso rallado. Salpimentamos. Disfrutamos.

¡Mirá las recetas de Como Todo Express!

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