Recetas súper ricas para comenzar el finde con todo
Terminamos la semana con deliciosas preparaciones para compartir entre amigos y familia. ¡Sumate!
¡Llegó el mejor día de la semana, el viernes! En Como Todo Express, recibimos el comienzo del fin de semana con varias propuestas mega deliciosas y súper fáciles de hacer. Hoy, de la mano de los chefs Roberto Ottini y Coco Carreño.
BROCHETTES
INGREDIENTES
- Medio kilo de carne de vaca.
- Algunas ramitas de puerro.
- Medio morrón rojo.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de pimienta.
- Un chorrito de aceite.
- Algunas ramitas de perejil.
- Dos rodajas de pan lactal.
- Media taza de leche.
- Palitos de brochette de madera.
PREPARACIÓN
Tomar la carne y cocinarla en una sartén con el aceite, la sal y la pimienta. Incorporar la cebolla picada y el morrón con el puerro trozado. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Por otro lado, remojar las migas del pan con la leche. Luego, sumar esta mezcla a la carne. Volver a revolver.
Tomar la mezcla con la carne y armar bolitas. Pincharlas con los palitos de madera y cocinar vuelta y vuelta en una plancha.
Emplatar y coronar con el perejil.
¡Más rico, imposible!
Tostaditos
INGREDIENTES
- Pan lactal, cantidad necesaria.
- Fetas de queso, a gusto.
- Fetas de jamón o fiambre, a gusto.
- Queso cheddar, cantidad necesaria.
- Unas ramitas de romero fresco.
- Tres huevos.
PREPARACIÓN
Batir los huevos y echarlos en una sartén amplia. Por encima, y antes de que ligue el huevo, empapar los panes. Cocinar y dar vuelta.
Del otro lado (panes cara a la sartén) rellenar con el fiambre y el queso. Sumar más panes para encajar con los que ya estaban en la cocción y así cerrar los sanguchitos.
Emplatar con queso cheddar derretido y coronar con el romero.
¡A comer!
Panchitos
INGREDIENTES
- Un paquete de salchichas de viena.
- Panes de pancho (según cantidad de salchichas).
- Huevos fritos (según cantidad de salchichas).
- Fetas de queso cheddar, cantidad a gusto.
- Salsa ketchup.
- Rocío vegetal.
PREPARACIÓN
En un tostador, dorar los panes vuelta y vuelta.
Por otro lado, cocinar las salchichas (puede ser al horno, parrilla o hervidas). Antes de servirlas, hay que envolver cada salchicha con queso cheddar a gusto. Ahora sí, juntar con el pan.
Por último, cocinar algunos huevos fritos en una sartén con un poquito de rocío vegetal para que no se pegue. Emplatar todo junto y coronar con salsa ketchup.
¡Riquísimo!
Quesadilla de pollo
INGREDIENTES
- Tortillas, cantidad necesaria.
- Un cuarto de pechuga de pollo.
- Una cebolla mediana.
- Medio morrón verde.
- Un chorrito de aceite.
- Un chorrito de aceite saborizado con ajo.
- Una taza de tomate triturado.
- Fetas de queso cheddar, cantidad a gusto.
- Ramitas frescas de cilantro.
PREPARACIÓN
Trozar la cebolla y el morrón, y dorar todo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Luego, sumar el pollo desmenuzado. Ahora, saborizar la preparación el aceite con ajo.
En la misma sartén, adicionar el tomate. Mezclar muy bien para incorporar todos los sabores.
Rellenar las tortillas con la preparación y sumar por encima queso queddar. Cerrar y coronar con el cilantro fresco.
¡Espectacular!
Papas con cheddar
INGREDIENTES
- Un kilo de papas con cáscara.
- Abundante cantidad de aceite para freír.
- 150 gramos de queso cheddar.
- Una taza de crema de leche.
PREPARACIÓN
Calentar la crema en una olla a fuego medio. Luego, cuando esté bien caliente, adicionar las fetas del cheddar y bajar el fuego a mínimo. Revolver muy bien y cuidar que no se queme.
Por otro lado, tomar las papas previamente cocidas (puede ser al vapor o hervidas) y trozarlas. A continuación, calentar el aceite y echarlas a freír.
Emplatar con una lluvia de salsa por encima.
¡Un manjar!
