29092020 - 16:16
PROGRAMA COMPLETO 14/04

Rompela con rolls saludables, pastel de pollo y manzana asada con ricota

Guillermo Busquiazo, Jimena Monteverde y Paco Almeida sorprendieron con increíbles recetas.

Este martes, Como todo tuvo recetas alucinantes, de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.

Guillermo Busquiazo la rompió con rolls de avena, súper saludables y de fácil preparación. Mirá:

Luego fue Jimena Monteverde quien se lució con un increíble pastel de pollo.

INGREDIENTES
1 masa de tarta
1 pollo sin piel cortado en octavos
200 g de panceta ahumada en cubitos
1 cebolla picada
200 g de champiñones
1 taza de caldo
2 cdas de fecula de maiz
1 copita de jerez
Gotas de salsa inglesa
20 g de manteca
Sal, pimienta y huevo batido para pintar
PROCEDIMIENTO
Ponga la manteca en una cacerola que pueda ir al horno, saltee las cebollas y la panceta hasta que este todo dorado. Retire y reserve. Agregue el pollo salpimentado y dore. Ponga la fécula de maíz, revuelva y añada el caldo. Lleve a ebullición, añada los champiñones y cocine20 minutos. Agregue el jeres y la salsa inglesa. Tape la cacerla con el disco de masa, humedeciendo los bordes o pase la mezcla a una fuente de horno y tape con la masa. Haga una chimenea en el medio y ponga papel de aluminio. Pinte con el huevo batido y cocine en el horno hasta que la masa este dorada.

Finalmente, Paco Almeida endulzó la tarde con manzana asada con ricota.

INGREDIENTES
4 Manzanas
50 cc Vino blanco
100 gr Azúcar
200 gr Manteca
Canela
Ricota 300 gr
1 naranja
2 cdas de azúcar
Esencia de vainilla
100 gr de nueces
PREPARACIÓN
PASO 1
Pelar la manzana y retirar centro.
PASO 2
Derretir la manteca y mezclar con el azúcar, la canela y el vino blanco.
PASO 3
En una fuente tipo pirex enmantecada colocar las manzanas y rociar con la preparación de manteca. Llevar a horno 180° por 40 a 5 minutos.
PASO 4
Drenar la ricota y mezclar con las nueces picadas, 2 cucharadas de azúcar, esencia de vainilla y abundante ralladura de naranja.
PASO 5
Retirar las manzanas del horno y servir. En un plato colocar la base de ricota, la manzana por arriba y salsear con un hilo de salsa de chocolate.

¡Mirá las recetas de Jime y Paco!

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