25042024 - 18:11
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Rompela en navidad con gorritos de Papá Noel y cupcakes

Jimena Monteverde presentó varios tips para endulzar la noche del 24 de diciembre.

Jimena Monteverde abrió el último día de la semana con unas quesadillas. Pero después llegó Paco Almeida con una ensalada de porotos y, más tarde, fue el turno de Filu Klein, quien la rompió con una tremenda pavita con salsa de bourbon.

Aprendé a preparar una pavita navideña con salsa bourbon

Sorprendé a tus invitados con una ensalada navideña de porotos

Quesadillas de choclo, calabaza, miel y queso, de la mano de Jime

La cocinera volvió para endulzar la tarde y darte ideas para navidad: decoró unos cupcakes con motivos navideños.

CUPCAKES NAVIDEÑOS

Ingredientes

Muffins

Yogur firme de vainilla 1 pote

Huevos 3 u

Esencia de vainilla c/n

Azúcar 1 tz

Aceite ½ tz

Harina leudante 2 tz

Cacao en polvo 3 cdas

Pirotines 15 u

Glasé

Azucar impalpable 250 gr

Clara de huevo 1 u

Colorante verde c/n

Azucar impalpable extra

Cucuruchos   c/n

Mini confites c/n

Procedimientos

En un bol incorpora los huevos,  azúcar , aceite  y el yogurt mezclar todo ,agregarle la esencia  y por ultimo agregamos todo lo seco mezclamos bien y llenamos  los pirotines  a la mitad .Cocinar por 15/20 minuto a 180º.

Glasé

Con un batidor mezclamos la clara y el azúcar impalpable  bien  sin que quede ningún grumos de azúcar.

Separamos un poco de glasé blanco. Y lo otro lo teñimos

Con colorante verde .

GORRITOS DE PAPA NOEL

INGREDIENTES

Crema de leche 250 ml

Azúcar 5 cdas

Esencia de vainilla 1 cdita

Frutillas grandes 12

Dulce de leche repostero 500 g

Pionono de chocolate 1 u .

PROCEDIMIENTO

Batí la crema junto con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una crema chantillí. Prepara las frutillas. Rellená una manga con dulce de leche.

Extendé el pionono y con un cortante redondo o una copita cortá todas las tapitas que alcance. Uní de a tres tapitas, intercalando tapita y dulce de leche.

Rellená la otra manga con crema y hacé a cada torre un copito encima. Colocá sobre la crema, la frutilla y a ésta ponele un puntito de crema encima de la punta. Refrigerá hasta el momento de servir.

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