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PROGRAMA COMPLETO 13/02

Sorprendé con lasagna de langostinos, alitas de pollo y torta helada de ananá

13.02.2020 14:30 hs

Roberto Ottini, Paco Almeida y Jimena Monteverde la rompieron con tremendas recetas.

Este jueves, Como todo tuvo recetas increíbles, claro que de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.

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Roberto Ottini preparó una lasagna de langostinos, un plato típico de Italia e ideal para que hagas este fin de semana. Mirá:

Luego fue Paco Almeida quien se lució con alitas de pollo con ensalada de papas crocantes.

INGREDIENTES
Alitas de pollo 1 kg
Pan rallado 400 gr
Perejil fresco
Huevos 6
Queso rallado 100 gr
Azúcar negra 50 gr
Semillas 50 gr
Avena 100 gr
Ensalada
5 papas grandes
1 cebolla morada
Queso crema 3 cdas
Mostaza 1 cda
Crema 3 cdas
Vinagre 1 cda
Sal, pimienta, azucar.
Ciboullete o verdeo
PROCEDIMIENTO
1. Cortar las alitas de pollo en 3. Salpimentar y colocar en asadera, llevar a horno fuerte hasta que estén cocidas, aproximadamente 25 minutos. Reservar.
2. Formar un apanado a base de pan rallado, semillas, avena, queso rallado, perejil picado y azúcar negra. Pasar las alitas por huevo, apanar y freír.
Para la ensalada:
3. Hervir la papa entera hasta que este bien cocida. Romper en trozos grandes y llevar a horno bien caliente hasta que doren bien. Dejar enfriar y agregar cebolla morada finamente cortada, ciboullete o verde fresco bien picado. El aderezo a base de queso crema, crema de leche, mostaza, sal, pimienta, azúcar y chorro de aceto.

Finalmente, Jimena Monteverde se encargó del postre y sorprendió con una torta helada de ananá.

INGREDIENTES
100 g de anana en almíbar
200 g de vainillas
6 g de gelatina sin sabor
250 g de crema de leche
3 cdas de leche condensada
200 g de yogur natural
PROCEDIMIENTO
Cortar el ananá en cubos y reservar. Mezclar el yogur con la crema de leche montada y la leche condensada. En un recipiente aparte hidratar la gelatina sin sabor, después agregar una cucharada de la mezcla anterior hasta que este bien disuelta. Verter la gelatina en la mezcla e integrar. Forrar el molde con papel film y colocar una capa de vainillas, después una capa de la crema, agregar los cubos de ananá, después otra capa de crema y finalizar con una capa de vainillas. Congelar por 2 horas. Desmoldar y servir.

¡Mirá las recetas de Paco y Jime!

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