26092020 - 06:30
PROGRAMA COMPLETO 13/02

Sorprendé con lasagna de langostinos, alitas de pollo y torta helada de ananá

Roberto Ottini, Paco Almeida y Jimena Monteverde la rompieron con tremendas recetas.

Este jueves, Como todo tuvo recetas increíbles, claro que de la mano de los mejores cocineros de la Argentina.

Roberto Ottini preparó una lasagna de langostinos, un plato típico de Italia e ideal para que hagas este fin de semana. Mirá:

Luego fue Paco Almeida quien se lució con alitas de pollo con ensalada de papas crocantes.

INGREDIENTES
Alitas de pollo 1 kg
Pan rallado 400 gr
Perejil fresco
Huevos 6
Queso rallado 100 gr
Azúcar negra 50 gr
Semillas 50 gr
Avena 100 gr
Ensalada
5 papas grandes
1 cebolla morada
Queso crema 3 cdas
Mostaza 1 cda
Crema 3 cdas
Vinagre 1 cda
Sal, pimienta, azucar.
Ciboullete o verdeo
PROCEDIMIENTO
1. Cortar las alitas de pollo en 3. Salpimentar y colocar en asadera, llevar a horno fuerte hasta que estén cocidas, aproximadamente 25 minutos. Reservar.
2. Formar un apanado a base de pan rallado, semillas, avena, queso rallado, perejil picado y azúcar negra. Pasar las alitas por huevo, apanar y freír.
Para la ensalada:
3. Hervir la papa entera hasta que este bien cocida. Romper en trozos grandes y llevar a horno bien caliente hasta que doren bien. Dejar enfriar y agregar cebolla morada finamente cortada, ciboullete o verde fresco bien picado. El aderezo a base de queso crema, crema de leche, mostaza, sal, pimienta, azúcar y chorro de aceto.

Finalmente, Jimena Monteverde se encargó del postre y sorprendió con una torta helada de ananá.

INGREDIENTES
100 g de anana en almíbar
200 g de vainillas
6 g de gelatina sin sabor
250 g de crema de leche
3 cdas de leche condensada
200 g de yogur natural
PROCEDIMIENTO
Cortar el ananá en cubos y reservar. Mezclar el yogur con la crema de leche montada y la leche condensada. En un recipiente aparte hidratar la gelatina sin sabor, después agregar una cucharada  de la mezcla anterior hasta que este bien disuelta. Verter la gelatina en la mezcla e integrar. Forrar el molde con papel film y colocar una capa de vainillas, después una capa de la crema, agregar los cubos de ananá, después otra capa de crema y finalizar con una capa de vainillas. Congelar por 2 horas. Desmoldar y servir.

¡Mirá las recetas de Paco y Jime!

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