07052024 - 12:55
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Teru cocina

Riquísimas galletitas con baño de chocolate

Tarde dulce en Buen Plan, prepará el café y disfrutá con nosotros.

Teru volvió con todo para endulzarnos la tarde con esta deliciosa receta, ideal para acompañar un rico cafecito!

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Ingredientes:

  • azúcar mascabo, 110 gr. 
  • manteca, 125 gr. 
  • huevo, 1
  • Ralladura de la cáscara de medio limón
  • extracto de vainilla, 1 cdta.
  • harina 0000, 260 gr.
  • polvo de hornear, 1 cdta. 
  • chocolate semiamargo, 100 gr. 

Paso a paso:

  • Batir manteca con azúcar hasta formar una especie de crema.
  • Agregar ralladura de limón, extracto de vainilla y huevo, seguir batiendo.
  • En otro bowl mezclar harina con polvo de hornear y tamizar al bowl de líquidos.
  • Mezclar con espátula y con movimientos envolventes para formar masa. Amasar con manos pero muy poquito, sólo para que se termine de unir bien la masa.
  • Envolver en papel film y llevar a freezer durante 20 minutos.
  • Retirar film y formar pelotitas del tamaño de una nuez (bien rápido para no transmitir tanto calor a la masa), aplastar suavemente sobre placa de horno con silicona, o con papel manteca. Acá podes darle la forma de las galles comerciales que encontras en el súper.
  • Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante aprox. 10/12 minutos. Retirar y colocar en rejilla para enfriar. Van a notar que cuando las sacan van a estar un poquito blanditas, no se preocupen, tomen de a una con la espátula y las pasan a la rejilla.
  • Disponer chocolate en bowl y derretir a baño maría.
  • Introducir la mitad de las galles ya secas en bowl de chocolate. Disponer sobre fuente con silicona o papel manteca para que se seque chocolate.

 

No te olvides de seguir a @buenplannet y a @cocinandoconteru y mirate toda la receta en el video que te dejamos ♥

Para ver el programa en vivo de lunes a viernes de 14 a 16hs:
Cablevisión: canal 21. DirectTV: canales 125 y 1125. Telecentro: canales 15 y 19. Telered: canales 8 y 108

Fuente: www.canalnet.tv

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