TV en vivo

Programas Como Todo

TREMENDO

Aprendé a hacer warac eneb, hoja de parra rellena

17.02.2020 14:24 hs

Coco Carreño mostró de qué modo preparar una receta típica del Líbano.

Este lunes, Como todo comenzó con una receta que rara vez se lleva a cabo y por eso se necesitaba un especialista.

Agendá estas recetas: salmón koulibiac, súper sándwich de milanesa y budín de limón

Agendá la mejor receta de arepas de la huerta

Aprendé las mejores recetas con banana

Empezá la semana con las mejores recetas con zucchini

Aprendé las mejores recetas con papa

Coco Carreño preparó warac eneb, un plato que consta de hoja de parra rellena y procede del Líbano. Mirá:

INGREDIENTES
500 gr arroz basmati (o grano largo fino)
350 grs de carne picada magra pasada 2 veces x la picadora
1 cebolla
2 tomates
1 diente de ajo
50 grs de manteca
hojas de parra c/n (se venden en frascos) pasada x agua caliente.
sal y pimienta de jamaica a gusto
jugo de 2 limones ( parte en el relleno, parte en la cocción )
menta seca c/n ( yo les llevo )
papa en rodajas para apoyar los arrollados en la cocción
gajos de limón para acompañar
PROCEDIMIENTO
Lavar el arroz hasta que este transparente el agua, dejar en agua tibia por 10 minutos y reservar. De esta manera crecerá en volumen. Picar finamente la cebolla o rallarla, pelas los tomates y llevar a concassé sin semillas, reservar. Poner a hervir agua, pasar las hojas de parra por el agua para quitar los aromas y gustos de la conserva, enfriar enseguida bajo el agua, reservar. Mezlcar en un bol la carne, la cebolla, el tomate, sal, pimienta de jamaica a gusto, la menta seca, jugo de 1 limón, y la manteca, amasar con guantes. Por ultimo agregar el arroz escurrido previamente y mezclar, el arroz siempre al final para evitar que se rompa demasiado el grano.
Disponer las hojas de parra y encima de cada una un poco de relleno, teniendo en cuenta que se hincharan por el arroz. Cerrar con cuidado como si fueran cigarritos. Apoyar en una cacerola que de piso o base tenga rodajas de papa para evitar que se rompan durante la cocción. Acomodar todos los rollitos uno al lado del otro. Mezclar agua tibia con sal, jugo de limón, 1 diente de ajo aplastado, hojas de menta seca, revolver bien. Disponer manteca en cubitos por encima de la cacerola y volcar este agua tibia perfumada. Llevar a un hervor bajo por 15 a 20 minutos. Apagar. Servir con limones o se puede hacer una salsa con yogur natural y tahine.

¡Mirá cómo hizo la receta!

Ver Video

Comentarios

Ver Comentarios

Autorizo a KUARZO ARGENTINA S.A. y/o NET TV S.A., en adelante “LAS PRODUCTORAS” y sus respectivas casas matrices, afiliadas, subsidiarias, concesionarias, sucesores y asignatarias a hacer uso de mi presencia para cualquier Programa televisivo (el “Programa”) y en conexión con Kuarzo Argentina S.A. y/o NET TV S.A. u otros.

ACEPTO EXPRESAMENTE QUE:

1. Autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna.

2. Se realicen grabaciones y se tomen fotografías de mi persona, graben mi voz, conversaciones, dichos, hechos y sonidos, durante y en conexión con mi participación en el Programa (en adelante, los “Materiales”), sin que deban pagarme compensación alguna. Autorizo a LAS PRODUCTORAS y/o al Canal a exhibir, reproducir o publicar en cualquier forma tales fotografías, filmaciones y/o grabaciones en cualquier y todos los medios de comunicación, inclusive en las promociones del Programa y presto conformidad para que se publique mi nombre. A tal efecto, otorgo mi consentimiento expreso para ser filmado, grabado y/o fotografiado y para que las filmaciones, grabaciones e imágenes resultantes sean exhibidas, reproducidas o publicadas por LAS PRODUCTORAS y/o el Canal.

3. Acepto que LAS PRODUCTORAS y/o el Canal serán los dueños exclusivos de los resultados y ganancias de los Materiales con el derecho al registro de propiedad intelectual, al uso y otorgamiento de permisos para que otros lo usen, en cualquier forma y mediante cualquier medio. En consecuencia, autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna, los servicios de televisión por aire, antena, cable o satélite, radio, medios gráficos, cine, Internet (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “webcasting”, y video “on demand”) y servicios móviles y/o inalámbricos (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “podcasting” y “wireless media”), en su totalidad o en una porción, con cualquier finalidad, sin límite de tiempo y no encontrándose dicha autorización limitada a la República Argentina y sin estar obligada LAS PRODUCTORAS y/o el Canal a realizar ningún tipo de pago adicional.

ME COMPROMETO EXPRESAMENTE A: Guardar estricta confidencialidad acerca de toda la información que Uds. pongan en mi conocimiento que tenga algún tipo de relación con el Programa. No compartiré dicha información con terceras personas. Me obligo a realizar todos los actos razonablemente necesarios y adoptar todas las medidas conducentes para asegurar que la información recibida no sea utilizada por terceros, revelada o divulgada, total o parcialmente. No utilizaré la información para otro propósito que el de participar en el Programa. Acepto y comprendo que el incumplimiento por mi parte de lo anteriormente descripto traerá aparejadas consecuencias sumamente graves para Uds. y que, por lo tanto, deberé indemnizarlos por los daños y perjuicios que tal violación les ocasione. Por la presente renuncio a mi derecho de inspección o aprobación de mi presentación o los usos de que tal presentación se haga. Asimismo, acuerdo no presentar ningún reclamo de ninguna naturaleza en absoluto contra nadie en relación con el ejercicio del permiso otorgado por la presente.