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Como Todo Express 16/04/2021

¡Exquisitas recetas para los amantes del queso!

Terminamos la semana con buena energía y comiendo muy sabroso. ¡Prendete!

¡Llegó el tan esperado viernes! Recibimos este día junto a los chefs de Como Todo Express. Hoy, con Coco Carreño y Roberto Ottini, ¡cocinamos y nos divertimos!

PALITOS DE MUZARELLA

INGREDIENTES

  • Muzarella.
  • Dos huevos.
  • Una taza de pan rallado.
  • Una cebolla.
  • Una taza de salsa de tomate.
  • Un diente de ajo.
  • Sal (a gusto).
  • Una ramita de perejil.
  • Opcional: salsa picante para más sabor
  • Aceite para freír (cantidad necesaria).

PREPARACIÓN

Batir los huevos en un bowl y remojar la muzarella cortada en bastoncitos (lo ideal es que esté bien fría para que no se desarme al momento de cocinarla).  Luego, rebozarlos con pan rallado y freírlos en abundante cantidad de aceite.

Por otro lado, picar una cebolla y cocinarla con salsa de tomate, sal, ajo y perejil picado. Obtendremos una salsa marinara para mojar los bastoncitos (opciona: agregar unas gotitas de salsa picante al tomate).

Emplatar.

¡Riquísimo!

 

POLLO RELLENO CON QUESO

INGREDIENTES

  • Pechuga de pollo.
  • Queso de cabra y/o mix de quesos.
  • Sal (a gusto).
  • Una ramita de tomillo fresco.
  • Dos tomates.

PREPARACIÓN

Tomar la pechuga, abrirla, condimentarla con sal y rellenarla con los quesos y el tomillo picado.

Luego, enrollar la carne y dorarla en una sartén caliente y previamente aceitada.

Emplatar con unos ricos y frescos tomates trozados.

¡Un manjar!

 

POLLO CON SALSA AL VERDEO

INGREDIENTES

  • Un puñado de cebolla de verdeo.
  • Un puñado de puerro.
  • Pechuga de pollo.
  • Un chorrito de aceite de oliva o maíz.
  • Un tomate.
  • Media taza de crema de leche.
  • Un puñado de queso azul.
  • Sal y pimienta (a gusto).

PREPARACIÓN

Picar la cebolla de verdeo y el puerro. Cocinar la verdura junto al pollo cortado chiquito en una sartén caliente. Adicionar el aceite y mezclar muy bien.

Luego, sumar la crema de leche, el queso azul, la sal y la pimienta. Revolver muy bien y servir cuando la carne esté cocida.

¡Bon appetit!

 

QUESADILLAS

INGREDIENTES

  • Una cebolla morada.
  • Tres morrones (verde, amarillo y rojo).
  • Sal y pimienta (a gusto).
  • Tortillas cocidas de paquete.
  • Mix de quesos a gusto.

PREPARACIÓN

Cortar en juliana la cebolla y los morrones. Cocinar en una sartén caliente y condimentar con sal y pimienta.

Tomar una tortilla y rellenarla con mix de quesos y las verduras cocidas. Luego, cerrar con otra tortilla y aplanar muy bien.

Cocinar en una sartén hasta que la tortilla esté dorada y el queso bien fundido.

¡Una delicia!

Mirá el programa completo de Como Todo Express 🍴💚:

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