23102020 - 23:43
COMO TODO EXPRESS 13/10/2020

Hoy recetas con palta: rápidas, frescas y riquísimas!

Cociná con nosotros con estas deliciosas recetas traídas de Colombia!

En la antesala del calorcito, te mostramos estas exquisitas recetas con palta!

Primero te contamos cómo madurar las paltas: ponelas en una bolsita envueltas en papel de diario con una banana adentro, ya que el plátano agiliza el proceso de maduración de la palta.


Tomate relleno con guacamole

  1. Ahueco los tomates.
  2. Mezclo el relleno del tomate con cebolla morada picada.
  3. Sumo algún verde como cilantro o perejil.
  4. Agrego una cucharadita de azúcar, sal y un toque de vinagre (sin ajo!).
  5. Sumo un chorrito de limón y cucharadita de mayonesa.
  6. Mezclo en un bowl todos los elementos picados.
  7. Rebano unas rodajas de pepino para acompañar el plato y relleno los tomates para servirlos!


Mousse de palta moldeada (muy rendidor!)

– Se usa mucho para las navidades, queda compacta!
– Un tip: congelar la palta para que no se ponga negra (hasta 3 meses dura en el freezer)

  1. Abro al medio 3 paltas.
  2. Salo, pongo un chorrito de aceite de oliva y una cucharada de queso crema.
  3. Pongo jugo de medio limón.
  4. Mixeo el preparado.
  5. Pongo film en una budinera (extendiendo a los bordes para que me ayude a desmoldar).
  6. Agrego 1 cucharada sopera de gelatina sin sabor (la hidratamos con 5 cucharadas de agua fría) para que tome consistencia.
  7. La llevamos al microondas hasta que hierva (40 segs).
  8. Agrego la gelatina al mixeo (antes de agregarle el queso crema).
  9. Agrego 5 cucharadas de queso crema (puede ser de leche, batida a medio punto -pero va a quedar un poco más grasosa-)
  10. Relleno el molde (para que no pierda el color tiene que ir al freezer rápidamente)
  11. Y para que tenga consistencia de mousse, después bajarla a la heladera. Y listo!


Arepas venezolanas Reina Pepiada

  1. Hago la masa de la arepa con harina de maíz y agua tibia (6 cucharadas – mismas proporciones ambas)
  2. Podés agregar un huevo y ponerle una pizca de pimentón.
  3. Le doy forma a la masa.
  4. Las llevo a una sartén (preferentemente de hierro).
  5. Continúo con el relleno: cubitos de palta – mayonesa – pollo desmenuzado cocido.
  6. Cuando esté lista y dorada la masa, la retiro, la dejo enfriar. Abro al medio, relleno y listo!

Bruschetta de palta con huevo revuelto:

  1. Pongo 3 huevos en un sartén hasta que queden revueltos.
  2. Agrego 2 cucharadas de queso crema.
  3. Agrego dos paltas a la sartén caliente.
  4. Mezclo los ingredientes de la sartén hasta que quede tipo pasta en un plato o en una tabla fría.
  5. Agregar oliva.
  6. Tuesto dos rebanadas de pan.
  7. Pico unos tomatitos para agregarle al relleno, dejo enfriar y listo!


Mirá las recetas de Como Todo Express:

Ver Video
Comentarios
Ver Comentarios

AIRE

Quienes Somos

NET TV es una asociación entre Perfil Network S.A. y Kuarzo Entertaiment Group.
Perfil Network en la división audiovisual de Perfil que publica revistas como Noticias, Caras y una decena más de títulos, el diario Perfil y Perfil.com.
Kuarzo Entertaiment Group es la continuadora de Endemol Argentina quién produce un decena de programas en los canales Telefe, ElTrece, América TV y Canal 9.

Contacto
MI NET - CAMBIAR DATOS
PROGRAMAS
AUTORIZACION Y CESION DE IMAGEN

Autorizo a KUARZO ARGENTINA S.A. y/o NET TV S.A., en adelante “LAS PRODUCTORAS” y sus respectivas casas matrices, afiliadas, subsidiarias, concesionarias, sucesores y asignatarias a hacer uso de mi presencia para cualquier Programa televisivo (el “Programa”) y en conexión con Kuarzo Argentina S.A. y/o NET TV S.A. u otros.


ACEPTO EXPRESAMENTE QUE:

1. Autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna.

2. Se realicen grabaciones y se tomen fotografías de mi persona, graben mi voz, conversaciones, dichos, hechos y sonidos, durante y en conexión con mi participación en el Programa (en adelante, los “Materiales”), sin que deban pagarme compensación alguna. Autorizo a LAS PRODUCTORAS y/o al Canal a exhibir, reproducir o publicar en cualquier forma tales fotografías, filmaciones y/o grabaciones en cualquier y todos los medios de comunicación, inclusive en las promociones del Programa y presto conformidad para que se publique mi nombre. A tal efecto, otorgo mi consentimiento expreso para ser filmado, grabado y/o fotografiado y para que las filmaciones, grabaciones e imágenes resultantes sean exhibidas, reproducidas o publicadas por LAS PRODUCTORAS y/o el Canal.

3. Acepto que LAS PRODUCTORAS y/o el Canal serán los dueños exclusivos de los resultados y ganancias de los Materiales con el derecho al registro de propiedad intelectual, al uso y otorgamiento de permisos para que otros lo usen, en cualquier forma y mediante cualquier medio. En consecuencia, autorizo expresa, irrevocable e incondicionalmente a la transmisión, retransmisión, reproducción o publicación de los Materiales en todos y cualquier medio de comunicación incluyendo, sin limitación alguna, los servicios de televisión por aire, antena, cable o satélite, radio, medios gráficos, cine, Internet (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “webcasting”, y video “on demand”) y servicios móviles y/o inalámbricos (incluyendo, sin limitación, “streaming”, descargas (“downloads”), “podcasting” y “wireless media”), en su totalidad o en una porción, con cualquier finalidad, sin límite de tiempo y no encontrándose dicha autorización limitada a la República Argentina y sin estar obligada LAS PRODUCTORAS y/o el Canal a realizar ningún tipo de pago adicional.


ME COMPROMETO EXPRESAMENTE A: Guardar estricta confidencialidad acerca de toda la información que Uds. pongan en mi conocimiento que tenga algún tipo de relación con el Programa. No compartiré dicha información con terceras personas. Me obligo a realizar todos los actos razonablemente necesarios y adoptar todas las medidas conducentes para asegurar que la información recibida no sea utilizada por terceros, revelada o divulgada, total o parcialmente. No utilizaré la información para otro propósito que el de participar en el Programa. Acepto y comprendo que el incumplimiento por mi parte de lo anteriormente descripto traerá aparejadas consecuencias sumamente graves para Uds. y que, por lo tanto, deberé indemnizarlos por los daños y perjuicios que tal violación les ocasione. Por la presente renuncio a mi derecho de inspección o aprobación de mi presentación o los usos de que tal presentación se haga. Asimismo, acuerdo no presentar ningún reclamo de ninguna naturaleza en absoluto contra nadie en relación con el ejercicio del permiso otorgado por la presente.