Recetas fáciles y originales con chorizos

Hoy en Como Todo Express usamos distintas versiones de chorizo para hacer platos riquísimos con los que podrás sorprender a cualquiera. Con choris crudos, horneados y blanqueados Paco Almeida y Mariano Peluffo hicieron unas recetas fantásticas.

Brochori

1. Cortamos papas en cuadraditos y las horneamos. Blanqueamos el chorizo en agua.
2. Una vez que tenemos las papas listas las sacamos del horno y cortamos el chorizo en rodajas.
3. Tomamos un palito de brochete y vamos alternando con las verduras que queramos.
4. Cocinamos en una plancha hasta que esté todo doradito.

Choriburguer

1. Usamos el chorizo crudo para la base de nuestras hamburguesas. Le sumamos pan rallado, un poco de cebolla rallada y un poco de humo líquido.
2. Hacemos las hambuerguesas y las llevamos a una plancha.
3. Podemos armarlas con un poco de guacamole (palta, tomate cortadito y cebolla morada).

Choritrudel

1. Cortamos el chori horneado en tiritas. Colocamos en uno de los extremos de la masa de tarta. Le sumamos un poco de cebolla caramelizada y queso en hebras.
2. Giramos la masa y volvemos a repetir el proceso anterior las veces que podamos.
3. Lo llevamos a un horno bien fuerte hasta que notemos que la masa esté dorada.

Sanguchito de chori súper power

1. Cortamos el chori blanqueado en rodajitas y lo llevamos a una sartén vuelta y vuelta.
2. Batimos dos huevos y se lo sumamos a los choris ya listos con un poco de queso en hebras.
3. Encima ponemos las rodajas de pan (como si fuera una french toast) y vamos acomodando el relleno para formar el sanguche.
4. Armamos el sanguchito y lo tostamos un poco de ambos lados.

Mirá todo lo que podés hacer con chorizo en Como Todo Express:

Ver Video