Alimentación saludable: ¿Cómo mejorar el bienestar desde la mesa?
En el ciclo de Net TV conducido por Tomás Dente, Fiorella Vitelli, fundadora de ‘Fio Vitelli’s Health Club’, puso sobre el tapete los malos hábitos alimenticios de los argentinos. Asimismo la invitada compartió claves para transformar la dieta en un pilar de calidad de vida.
En una nueva entrega de ‘Entre nos’, el periodista Tomás Dente recibió a Fiorella Vitelli, licenciada en nutrición y fundadora de ‘Fio Vitelli’s Health Club’, quien presentó una columna dedicada a la alimentación saludable, analizando los patrones dietéticos que predominan en Argentina.
Con una trayectoria que combina nutrición, coaching ontológico y liderazgo personal, Vitelli, también autora del podcast ‘Shot de Bienestar’ y speaker internacional de TEDx, destacó la importancia de construir hábitos alimenticios conscientes para mejorar la salud integral. Su enfoque, basado en la bioindividualidad, busca guiar a las personas hacia un bienestar sostenible, según describe su plataforma oficial.
La especialista abordó cómo los argentinos enfrentan desafíos en su relación con la comida, marcada por patrones de consumo poco saludables que afectan la calidad de vida. “Hay una conversación incómoda que uno no quiere tener con los cercanos y decirles ‘pará, quiero decidir yo lo que come el chico. Un gustito le querés dar, te entiendo, pero pidamente permiso, no me pasen por encima mío y confía en mi educación’, esa es la conversación incómoda primero”, aseveró.
Seguido de ello la invitada agregó: “Los argentinos somos los ‘postguerra’ porque además vos vas a Italia y con esas esas harinas y a vos no te cae como acá porque aca modificaron genéticamente el trigo para que soporte más cantidades de agroquímicos entonces vos podés no ser celíaco pero que hoy el trigo te caiga mal, porque la mayoría de los seres humanos somos intolerantes a este trigo porque lo modificaron para obtener un beneficio”.
Además Fiorella explicó: “Hay que dejar de comer trigo y empezar a comer otros cereales, en caso de que elijas comer cereales, porque en verdad que no se puede, nos cae mal, y a los chicos no hablar, nos cae mal esa cantidad por cómo responde nuestro cuerpo porque no es algo naturalmente estaba diseñado para que tolere el humano entonces lo modificamos”.
