Ayuno intermitente: ¿Quiénes pueden realizarlo y cómo se lleva a cabo?
La licenciada en Nutrición Cintia Soriano explicó en ‘Tarde de Brujas’ de que se trata esta dieta y cuáles son sus beneficios y cómo implementarlo de manera saludable para mejorar el bienestar general.
En su columna para ‘Tarde de Brujas’, la licenciada en Nutrición Cintia Soriano abordó el ayuno intermitente, una práctica cada vez más popular entre quienes buscan mejorar su salud y controlar su peso. Soriano explicó que esta metodología no se trata de dejar de comer, sino de organizar los horarios de ingesta para permitir que el cuerpo optimice sus funciones metabólicas, descansando de la digestión durante un período determinado.
Durante la charla, la especialista destacó algunos de los beneficios más estudiados del ayuno intermitente, como la mejora en la sensibilidad a la insulina, la optimización del sistema digestivo y la posibilidad de favorecer la pérdida de peso.
Sin embargo, la experta remarcó la importancia de realizar esta práctica bajo supervisión profesional para evitar riesgos y garantizar que el plan se adapte a las necesidades y estilo de vida de cada persona. “Hay pacientes que no lo pueden hacer, que son principalmente aquellos pacientes que tuvieron algún antecedente son un trastorno de la conducta alimentaria o que tuvieron una base muy ansiosa”, explicó la columnista.
Seguido de ello Cintia agregó: “Los beneficios principalmente son resetar el intestino, no es que el beneficio tiene que ver principalmente con adelgazar. Es limpiar el intestino, reposar la flora intestinal, reposar las funciones del intestino por lo menos por doce horas”.
Además la Nutricionista señaló: “Nosotros cuando proponemos los ayunos intermitentes lo primero que tenemos que preguntarle al paciente es si hizo algún a uno porque hay gente que jamás ayuno. Entonces vamos como muy escalonado, primero le proponemos hacer un ayuno de 12 horas. Cuando vos haces ayuno retrasas el disparo de insulina”.
